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“这里还有一个诀窍,”钟博士说得入港,“临高出产的辣椒面通常含有一定含量的盐。想让冷面汤更咸一些,要大量地加糖而不是加盐。韩食拌菜也是同样的道理:要多加糖而不是多加盐。拌菜里还可以再加入了碎芝麻、碎花生等坚果粉,增加香味。”
楚河又喝了一口汤,果然汤底有股明显的甜味。比之在济州吃到
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