肘子放在苏造汤中炖煮需要一段时间，要完全将那些香料的味道释放出来，并且煮到肘子当中去。

　　因为家里用的是土灶，所以就需要冯一帆随时随地注意火势。

　　火不能太大，但是也不能完全没有火。

　　土灶需要保持一个均匀火势，也是很考验烧火人的技巧。

　　冯一帆虽然是才回家不久，但是昨天帮母亲烧火的