其实在庄道忠老爷子点菜中，也是给冯一帆留了一个坑。老爷子的四荤菜，只是要求了要有“鸡鸭鹅肉”，但是却没有具体指定菜肴。

　　这其中留下的坑，便在于这个十二道菜的主角，明显是四种河鲜“鱼、虾、鳝、蚌”。

　　而这河鲜吃的便是那么一口鲜，所以河鲜的烹调大多是不可能重口调味。

　　如此一来，若是把四