和法国的咖啡馆、中/国的茶馆一样，酒吧在英国是人们日常生活里不可或缺的一部分，这种源于罗马时代的休闲娱乐场所，几个世纪下来，沉淀了英国那古老而优雅、粗粝而纯粹的历史文化，咯吱咯吱作响的木头地板和忽明忽暗的吊顶灯光隐约可以窥见这个国家历史上的辉煌和璀璨。

　　这里所说的酒吧（Pub），不是那种现代年